Khoai lang không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đặc biệt, việc ăn khoai lang vào bữa sáng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà bạn có thể chưa biết.
Bữa sáng với khoai lang không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khoẻ. Ảnh: internet
Dưới đây là những lợi ích nếu thường xuyên ăn khoai lang vào bữa sáng:
Cải thiện tình trạng táo bón: khoai lang với chất xơ hòa tan giúp giảm tình trạng táo bón, cải thiện nhu động ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
Nguồn vitamin C dồi dào: vitamin C là yếu tố quan trọng giúp duy trì làn da tươi trẻ, đàn hồi và hỗ trợ quá trình tiêu hoá. Khoai lang cung cấp nguồn vitamin C dồi dào, giúp tăng cường sức khỏe của da, xương, răng, và giảm căng thẳng.
Giảm cân hiệu quả: khoai lang với hàm lượng tinh bột thấp và không chứa chất béo giúp kiểm soát quá trình chuyển hóa thức ăn thành mỡ. Ăn khoai lang có thể làm bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.
Làm sạch mạch m.áu, hạ mỡ m.áu: chất xơ trong khoai lang có thể giúp làm sạch mạch m.áu, thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid, và hỗ trợ hạ mỡ m.áu. Những chất dinh dưỡng như carotene, axit folic, và vitamin từ khoai lang cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.
Cải thiện sức đề kháng: khoai lang là nguồn dưỡng chất cao, giúp cung cấp năng lượng và tăng cường sức khỏe nói chung. Việc này có thể giúp cơ thể chống lại các bệnh tật và cải thiện sức đề kháng.
Giảm mỏi mắt: Dành nhiều thời gian trước máy tính có thể gây mỏi mắt. Khoai lang, với carotene, vitamin A và các dưỡng chất khác, có thể giúp bảo vệ sức khỏe của mắt và giảm mệt mỏi.
Bảo vệ dạ dày: khoai lang rấu giàu cellulose, có thể giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa đường tiêu hóa, giảm áp lực lên dạ dày và giảm khó chịu đường tiêu hóa.
Những điều cần lưu ý khi ăn khoai lang
Tuy khoai lang mang lại nhiều lợi ích, nhưng cũng cần tuân thủ một số nguyên tắc:
Kết hợp với cơm, thức nă: không nên thay thế hoàn toàn cơm bằng khoai lang. Kết hợp với cơm và các thực phẩm khác để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
Thời điểm ăn: thích hợp nhất là ăn khoai lang vào buổi sáng hoặc trưa để tận dụng tốt nhất các dưỡng chất.
Những người nên hạn chế ăn khoai lang
Người mắc bệnh thận: chất kali trong khoai lang có thể gây hại cho người mắc bệnh thận.
Người đang đói hoặc đau dạ dày: khoai lang có thể kích thích tiết axit dạ dày, làm tăng khả năng đau và viêm loét.
Ăn cà rốt liên tục trong 3 tháng để giảm cân, làn da cô gái chuyển dần sang màu vàng cam
Cà rốt chứa chất xơ hòa tan nên sau khi vào cơ thể sẽ hút nước rồi nở ra, từ đó làm tăng cảm giác no và hạn chế thèm ăn, giúp giảm cân.
Cà rốt giúp giảm cân nhưng không nên ăn quá nhiều trong thời gian ngắn. (Nguồn: Shutterstock)
Theo HK01, cô gái tên Wang sống tại Trung Quốc đã ăn cà rốt liên tục trong khoảng 3 tháng với hy vọng cải thiện cân nặng. Mỗi ngày Wang ăn khoảng 200-500g loại rau củ này, đôi khi còn xào cùng bột nghệ.
Gần đây, khi soi gương, Wang nhận thấy làn da có xu hướng ngả vàng, chuyển dần sang màu cam. Ngoài da mặt, lòng bàn tay cũng đổi màu. Wang sau đó đã nghe bạn bè khuyên nhủ nên đến bệnh viện kiểm tra.
Kết quả các xét nghiệm cho thấy chức năng gan và các cơ quan khác của cơ thể vẫn bình thường.
Bác sĩ yêu cầu Wang uống nhiều nước hơn để tăng trao đổi chất, ngừng ăn cà rốt và các thực phẩm có màu tương tự. Dự kiến, làn da của cô sẽ trở lại bình thường sau khoảng hai tháng.
Cà rốt chứa chất xơ hòa tan nên sau khi vào cơ thể sẽ hút nước rồi nở ra, từ đó làm tăng cảm giác no và hạn chế thèm ăn, giúp giảm cân.
Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều cà rốt trong thời gian ngắn sẽ tích tụ lượng lớn sắc tố (caroten) trên da, hình thành chứng carotene huyết, triệu chứng là da bị đổi màu, nghiêm trọng nhất là đổi màu da toàn thân.
Cà rốt được khuyến khích tiêu thụ khoảng 100g mỗi ngày đối với người lớn và với tần suất 3-4 lần/tuần.
